Christian, 37 Jahre, aus Graz serviert heute ein Drei-Gänge-Menü. Motto: A guade Runde braucht a guads Essen Vorspeise: „wos Fruchtig-Bodnständigs zum Start“ – Zwaralei Tatar von Fleisch und Frucht: Beef / Mango / Fisch / Brot / Zwiebeln Hauptspeise: „wos Uandliches zum vui mochn“ – Rindsfleisch / Nudln / Trüffl / Buanschoten Nachspeise: „des geht imma zum Schluss“ – Birn / Rum / Schoklad / Pistazie.