Lena, 31 Jahre, aus Zürich serviert heute ein Drei-Gänge-Menü. Motto: Würze der Erde trifft Frische Vorspeise: Topinambur / Kartoffel / Blauschimmelkäse Hauptspeise: Rind / getrüffelter Stampf / Rosenkohl Nachspeise: Pistazie / weiße Schokolade / Himbeere