Franjo, 68 Jahre, aus Paderborn serviert heute ein Drei-Gänge-Menü. Motto: Ente gut, alles gut Vorspeise: Eingelegter Graved Lachs auf Wildsalat Hauptspeise: Entenbrust à l'orange mit Apfelrotkohl Nachspeise: Pistazienparfait mit Orangen.
