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Realiser un menu gastronomique uniquement a base de pommes de terre

Dîner d'exception ne rime pas nécessairement avec produits de luxe ! C'est le défi que Julie, 25 ans, lance à Norbert et Jean : réaliser un menu gastronomique uniquement à base de pommes de terre ! Pas facile car la pomme de terre sert le plus souvent d'accompagnement et n'est jamais servie en dessert. Les chefs vont déployer des trésors d'ingéniosité et de technique pour la décliner sous toutes ses formes : pomme maxime, pomme dauphine ou pomme soufflée. Le résultat va se révéler surprenant : entre un risotto de pommes de terre aux morilles et un entremet caramel/patate douce, les invitées de Julie vont être bluffées

français
  • Originally Aired September 13, 2013
  • Runtime 65 minutes
  • Network 6ter
  • Created March 4, 2014 by
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  • Modified March 4, 2014 by
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