Der Fernsehkoch und bekennende Fleischesser Tim Mälzer bereitet diesmal Spareribs vom Rind zu und beweist wieder einmal unterhaltsam, wie einfach das Kochen sein kann! Die Marinade, die jedes Rippchen zum Genuss macht, stellt Tim Mälzer nach dem einfachen Grundprinzip her: salzig, süß und scharf.