¿Qué hacer con un restaurante en el que la comida está buena y la cocina limpia pero que no tiene clientes? Este es el debate que se crea en “El legado de Andrés” cuando sus dueños y empleados se preguntan qué es lo que falla en el restaurante para que cada vez esté yendo a peor. La respuesta no será fácil de escuchar para todos pero Alberto Chicote la tiene clara: falta de liderazgo. Esta semana Pesadilla en la cocina viaja a la localidad extremeña de Navalmoral de la Mata. Más concretamente a su principal polígono industrial, en el que se encuentra “El legado de Andrés”, un restaurante de menús para los trabajadores de la zona.