Śniadanie to podstawa udanego dnia. Ale przyznaj się – w ostatniej chwili zalewasz mlekiem miskę słodkich płatków. Sądzisz, że to zdrowo? Jeśli jesteś gotowa poznać prawdę o tym, co kryje się w paczce twoich ulubionych karmelowych kółeczek z miodem i orzeszkami musisz zobaczyć pierwszy odcinek programu WIEM CO JEM.
Wyklęta przez mamy, uwielbiana przez dzieci. Królowa przydrożnych barów i samoobsługowych restauracyjek. Parówka. Przy odrobinie wysiłku może być smaczna a nawet zdrowa. Wystarczy na jej kupno w sklepie poświęcić trochę więcej czasu.
Zakalcowate gnioty, razowe’ podróby’ i nadmuchana wata to przeboje półek z pieczywem. Kiedyś chleb usychał i oddawało się go dla konia. Dziś kruszy się podczas krojenia i paskudnie pleśnieje. Jak odróżnić prawdziwy chleb od supermarketowej tandety? O tym opowiemy w czwartym odcinku „Wiem co jem”.
Jak wybrać dobrą czekoladę? Jak odróżnić uczciwy produkt od słodkiego hochsztaplera? Czy biała czekolada zasługuje na miano czekolady? No i odwieczny dylemat rodziców – czy czekolada jest zdrowa? W kolejnym odcinku programu WIEM CO JEM Katarzyna Bosacka podąży słodkim tropem aż do… sami się przekonajcie!
Kapusta głowa pusta zwykło się mówić z ironią. Ale mało kto wie, że to wyjątkowo mądre warzywo i dobre na wszystko! Na kaca, na wrzody, a na nawet na potencję. Dlatego kamera Wiem co jem wybrała się do Charsznicy, kapuścianej stolicy Polski. Pokażemy, jak ścina się największe kapuściane głowy w kraju, gdzie powstaje kiszonka i po czym poznać, że kapuściany głąb zaatakowała czarna zgnilizna. To trzeba zobaczyć!
Chciałaś popisać się przed rodziną wyśmienitym włoskim daniem, ale zamiast eleganckiej pasty al dente wyszły ci ciepłe kluchy… Gdzie popełniłaś błąd – w sklepie czy w domu podczas gotowania makaronu? A może i dobrze, że obiad wylądował w koszu przecież, jak to mówi sąsiadka, taki makaron to caaaałe mnóstwo kalorii!
Przez 20 lat w Polsce nauczyliśmy się, że oleje są zdrowe, ale czy wiemy, jaki olej dobry jest do smażenia, jaki do sałatek, a który ma taką samą wartość użytkową jak olej silnikowy? W programie o tym dlaczego producenci nie ostrzegają nas przed zgubnymi skutkami smażenia i jak kupując olej nie dać się nabrać na śliskie sztuczki.
Jedni lubią rano, drudzy wolą wieczorem. Są wielbiciele klasycznej małej czarnej, są wybredni smakosze ziaren przetrawionych przez zwierzątko zwane cywetą. Jednych i drugich łączy wspólna pogarda dla „królowej biurowej” czyli kawy rozpuszczalnej, której jednak corocznie wypijamy caaałe morze…
Wiecie, że w Polsce każdy z nas zjada rocznie mniej więcej 13 kilogramów sera żółtego? I moglibyśmy jeść więcej, ale co z tego, kiedy coraz częściej smakuje jak plastelina, kruszy się podczas krojenia jak wyschnięta kreda, a pokrojony w plasterki skleja jak taśma zlepa. W programie o tym czym się kierować kupując prawdziwy ser?
Nie ma dobrej kuchni bez dobrego masła. A o takie coraz trudniej. Czy wiecie,że masło to jeden z najczęściej podrabianych produktów spożywczych? W programie rozszyfrowujemy maślane sklepowe sztuczki, a w poszukiwaniu prawdziwego masła Kasia trafiła aż na łowicka wieś.
Dyskretnie pachnące aromatycznym dymem kruche plastry gwiazdy polskich imienin – szynki… Co się z nimi stało? Dziś, spora część szynek w naszych sklepach to idealnie okrągłe, absurdalnie różowe i ociekające wodą twory, w których mięsa jest niewiele ponad połowa…
Orzechy to samo zdrowie. Większość ma witaminę E, która zabezpiecza nas przed starzeniem oraz regulujący ciśnienie i poprawiający humor magnez. Tłuszcze zawarte w orzechach obniżają poziom złego cholesterolu we krwi i chronią nas przed chorobami serca. Najlepiej jest spożywać orzechy w postaci naturalnej, na surowo. W czasie pieczenia czy prażenia mogą stracić swe cudowne właściwości.
Jak często zdarza się wam kupić piękne pomarańcze, które po przekrojeniu są suche, kwaśne i - co najgorsze - pełne pestek? By uchronić nas przed pomarańczową katastrofą, Kasia Bosacka wybrała się do sklepu w poszukiwaniu owocu idealnego. Okazało się, że łatwo można rozpoznać te bezpestkowe, że warto dokładnie obejrzeć skórkę i wreszcie, że należy sprawdzić odmianę i kraj pochodzenia. Co wyszło z pomarańczowego dochodzenia?
Ryby. Temat ważny dla każdego, kto dba o swoje zdrowie. Dlaczego wigilijny karp nieodmiennie kojarzy się nam z tłustą rybą o mulistym smaku? Bo nie umiemy go ani dobrze kupić, ani odpowiednio przyrządzić. To wstyd, że będąc największym producentem karpi w Europie serwujemy na swoich stołach ryby rodem z Litwy, Czech, a nawet Chin. Okazuje się, że można to zmienić. Jak? Obejrzyjcie kolejny odcinek programu "Wiem, co jem". Zapraszamy!
Zupa jest dobra na wszystko! Tym razem zapraszamy was na zupę. Mniam… pachnącą przyprawami, z mnóstwem delikatnych warzyw i odrobiną najlepszego makaronu lub wykwintnych drobnych kluseczek… Stop! Tu się rozmarzyliście! Kto ma dziś czas gotować zupę! Torebeczka proszku lub kartonik płynnego gotowca i już! Czy tak można? Czy wiemy, co pływa w naszych talerzach? Już w najbliższym WIEM CO JEM Kasia Bosacka po swojemu, energicznie zamiesza w wazie z zupą.
Cała prawda o panu pasztecie. Pasztet może być naprawdę pyszny i zdrowy, ale czy to co kupujemy w sklepach to prawdziwy specjał? To pytanie, na które odpowiemy w kolejnym odcinku programu „Wiem Co Jem”. Jak się okazuje do wielu puszek i foremek zamiast mięsa producenci pakują głównie tłuszcz wieprzowy i MOM, czyli mięsny odpad! Co więcej niektóre dostępne w sklepach pasztety mają gorszy skład niż puszki dla psów i kotów! Jednym słowem niezły pasztet z tym pasztetem!
Mroczne tajemnice mrożonek. Śnieg z truskawkami, popękane pyzy, pierogi z kapustą zamiast z mięsem, lód z dodatkiem ryby. To tylko niektóre z karygodnych wad mrożonek, jakie można znaleźć przeszukując chłodnie supermarketów. Wielu z nas nie zdaje sobie sprawy, że kupując rybę mrożoną płaci za wodę w cenie dorsza, czy pangi! W kolejnym odcinku „Wiem Co Jem” sprawdzimy więc, ile jest glazury w rybie i jak kupować mrożonki, by nie zostać na lodzie!
Rybka zwana Pangą. Lekarze i dietetycy od lat powtarzają nam do znudzenia, że trzeba jeść więcej ryb. Więc zaczęliśmy jeść … pangę…. I co? I Kasia Bosacka twierdzi, że znowu nie tak. Do czego ma zastrzeżenia? Przecież panga jest tania, nie ma ości i na dodatek nie pachnie ani specjalnie nie smakuje rybą… Ale my wiemy swoje i jeśli chcecie zdemaskować z nami tę rybę-oszustkę, która zrobiła w Polsce oszałamiającą karierę, zapraszamy na kolejny odcinek WIEM, CO JEM.
Poszukujemy pizzy idealnej. Pizzę - królową fast foodów, wybiera co drugi z nas. Ale czy pulchna klucha na grubym cieście i górą bekonu to jeszcze pizza? Czy mrożona niby włoszka z mnóstwem dodatków chemicznych ma sens? W ‘Wiem co jem’ o tym co w pizzy uzależnia najbardziej i o tym jaką pizzę wybrać by była zdrowa i niskokaloryczna. Zacznijmy nasze poszukiwania pizzy idealnej!
Sery. Mamy i babcie od małego namawiały nas do jedzenia białego sera. Telewizyjne reklamy zachęcają nasze pociechy do wcinania bajecznie kolorowych serków w pudełeczkach. A ze sklepowych półek dodatkowo kuszą dziesiątki serków do smarowania pieczywa. Jak się w tym wszystkim połapać? Co wybrać, by było smacznie, ale przede wszystkim zdrowo?
Jajko. Prawdziwa kopalnia witamin, minerałów oraz bezcennych kwasów tłuszczowych omega 3. Jako statystyczny Polak zjadasz miesięcznie 13 jajek. Ale na co patrzysz w sklepie – wyłącznie na ładne opakowanie? A czy wiesz, co oznaczają poszczególne symbole na pieczątce?
Polska kiełbasa to wciąż nasza wizytówka w świecie. Statystyczny Polak zjada jej rocznie około 19 kilogramów. Ale dlaczego w sklepie coraz częściej trudno znaleźć smaczną kiełbasę? Jeżeli co siódma kiełbasa nie spełnia deklaracji producenta to znaczy, że zjadamy wyrób kiełbasopodobny!
Kiedyś czekało się na nie jako na oznaki rozkwitu wiosny i lata. Dziś przestały kusić, bo w naszych sklepach na dobre zadomowili się ich zamorscy krewni.
"Mięso mielone, danie w mig skończone" to motto niejednej pani domu. Ale czy wszystkie gospodynie wiedzą, co tak naprawdę smażą w swoich kotletach? Dlaczego mielone strzelają na patelni siejąc popłoch i tłuste spustoszenie na czystych ubraniach? Czy tacki z gotowym mięsem muszą spływać wodą?
Ulubiony sport Polaków? Piłka nożna i grillowanie! Jednak czy to, co wrzucamy na ruszt jest zdrowe? Czy równiutko cięta kiełbaska nie jest czasem towarem, na który nacinają nas producenci? Czy kupując mięso w gotowej marynacie, nie marnujemy własnego zdrowia?
Solimy ogórki i pomidory, jemy słone śledzie, grillujemy na słono. Lekarze przestrzegają , że jedzenie soli w nadmiarze może zabijać! Ale przeciętny Polak nic sobie z tego nie robi, zjada beczkę soli rocznie i ....choruje na nadciśnienie.
W ciepłe dni oferta przyprawia o zawrót głowy, ale tak na chłodno rzecz biorąc, czy jemy tak mało lodów, bo taki jest w Polsce zwyczaj, czy dlatego, że są niejadalne? Wodniste, nafaszerowane chemią i sztucznymi barwnikami, po prostu paskudne? Jak smakują znalezione przez kontrolerów inspekcji handlowej lody śmietankowo-śmietankowe? Co jest w najtańszych lodach o smaku truskawkowym? Truskawki czy ich tani aromat? Jak kupować lody, by zakupy nie zmroziły nas na kość? O tym w Wiem co jem.
Sezon na truskawki w pełni! Wszyscy je uwielbiamy, ale czy coś o nich wiemy? - skąd do nas przyjechały, gdzie rosły, jak je transportowano? Czy po raz kolejny okaże się, że kupujemy owoc tani i do bani? Czy to prawda, że zalewają nas truskawki chińskie? Ile pysznej truskawkowej chemii jest w ciastkach, jogurtach i cukierkach? Jak kupować nasze ukochane owoce, by nie wpaść jak truskawka w kompot? W tym odcinku cała prawda o truskawkach.
Groźny, zmutowany szczep pałeczki E. Coli zbiera w Niemczech śmiertelne żniwo. Dziś już wiadomo, że źródłem zakażeń są kiełki hodowane w gospodarstwie w Dolnej Saksonii, ale niemieckie służby sanitarne długo nie mogły ustalić gdzie wybuchła epidemia.
Prawdziwe bułki z chrupiącą skórką to dziś rarytas. Coraz częściej zamiast smacznych kajzerek kupujemy nadmuchane, tekturowe, kruszące się wyroby bułkopodobne. Ile chemii jest w bułkach wypiekanych na miejscu w sklepie? Ile konserwantów i środków przeciwpleśniowych trzeba wsypać, by przedłużyć trwałość bułeczkom pakowanym w folię? Na te i inne pytania odpowiemy w kolejnym odcinku Wiem Co Jem.
Miód jest pyszny i zdrowy, ale czy potrafimy go kupować? Dlaczego uważamy, że ten płynny jest lepszy? Czy zalewa nas tani, czasem niebezpieczny miód chiński? Jak dystrybutorzy kantują na miodzie? Jak w krainie miodem i mlekiem płynącej rozpoznać prawdziwy miód? O tym w następnym odcinku Wiem co jem.
Z racji swej natury najczęściej występuje w wielkim mieście. Rysopis: niewysoki, krępy, tłustawy. Cechy szczególne: dostępny 24 godziny na dobę. Dziś Kasia Bosacka wyrusza na poszukiwanie prawdziwego kebabu. Skąd zainteresowanie tą orientalną potrawą? Otóż, tak świetnie zadomowiła się ona w naszym kraju, że po pierwsze - popularnością dorównuje już pizzy, a po drugie - nasi restauratorzy tak ochoczo popuścili wodze wyobraźni że to, co czasem serwują koło kebabu nawet nie leżało. A po czym poznać dobry kebab? Ile powinno być w nim surówki i z czego? Jakim sosem to polać? Jeśli chcesz być pewien, że wiesz, co jesz i nie dać się oszukać kulinarnym hochsztaplerom musisz to zobaczyć.
Widzów programu „Wiem Co Jem” zabieramy w mleczną drogę po zdrowie. A wszystko po to, by obalić mit głoszący, że mleko jest szkodliwe. Osoby lansujące taki pogląd nie wiedzą, że w Polsce rośnie epidemia osteoporozy – zwłaszcza wśród dzieci, które zamiast mleka piją napoje gazowane. Ale jest promyk nadziei. W dużych miastach pojawiły się już mlekomaty, w których można kupić mleko - prosto od krowy. O tym jak to możliwe, że krowa przyjeżdża do miasta opowiemy już w najbliższym odcinku!
Coraz częściej zamiast klasycznego schabowego statystyczny Polak wybiera kurczaka. Czy to prawda, że ten sklepowy jest pełen hormonów i antybiotyków? Ile mięsa mają w sobie kostki rosołowe z kurczaka? Dlaczego kurczak ekologiczny jest drogi i trudno dostępny jak kawior w Polsce? Jak dziś kupować kurczaka? O tym w programie „Wiem co jem”.
Pomidory to oprócz ziemniaków ulubione warzywa Polaków. Dlaczego jednak te z supermarketu nie pachną, smakują jak wata, a włożone do lodówki tkwią w niej jak zakonserwowany eksponat muzealny całe wieki. Dlaczego producenci wciskają nam nawet w szczycie sezonu letniego pędzone chemią pomidory szklarniowe. Dlaczego zimą warto jednak powiedzieć adio pomidory i postawić na ich przetwory. Na te i inne pytania odpowiemy w programie Wiem, co jem.
Pyry, grule, karduple, kartofle. Polska na ziemniakach stoi. W Poznaniu ziemniak ma nawet swój pomnik, ale czy my konsumenci z różnych stron Polski naprawdę wiemy, co jemy? Czy ziemniaki rzeczywiście tuczą? Co kryją w sobie często zielone, stłamszone i spleśniałe kartofle w plastikowych workach z supermarketu? Co siedzi w gotowych zupach ziemniaczanych, kopytkach i pyzach, czy rzeczywiście są tam prawdziwe ziemniaki? Oglądajcie kolejny odcinek programu "Wiem, co jem".
Herbata to napój numer jeden w Polsce, ale czy wiemy, co pijemy? Co kryje w swoim wnętrzu ta w torebkach? Ile prawdziwej herbaty ma w sobie mrożona? A ile owoców jest w herbacie owocowej? I czy herbata – jak przekonują reklamy – pożera tłuszcz i odchudza? Warto to wiedzieć, bo jak mówi statystyka rocznie przepijamy w raz nią miliard złotych. Czego jeszcze nie wiecie o herbacie, o tym w Wiem, co jem.
Ulubionym sokiem Polaków wcale nie jest jabłkowy, ale pomarańczowy. Na drugim miejscu jest sok marchwiowy i dopiero potem jabłkowy. Statystyczny Polak wypija 16,5 litra soków i nektarów rocznie. Ale czy wiemy co lepsze: sok czy nektar? Co można a czego nie wolno sypać do soków? Ile cukru i kalorii mają w sobie nektary i napoje? Czy rzeczywiście soki powinny pić dzieci? W "Wiem, co jem" o tym, ile kitu nam wcisnąć, a ile kasy z nas wycisnąć próbują producenci soków.
Co ludzie myślą o gęsinie? Szare, wiórowate i żylaste mięso z wielkiego tłustego ptaka... Nic dziwnego, że na głowę statystycznego Polaka przypada zaledwie 17 gramów tego mięsa! A szkoda, bo tak naprawdę gąska jest smaczna, nietłusta, ekologiczna i bogata w białko oraz witaminy. A przy tym gęś jest ...polska. O tym wszystkim będzie się można przekonać w kolejnym odcinku programu "Wiem co jem". I od tej pory żaden obiad nie będzie już taki sam...
Cukier to puste kalorie, ale to nie tylko nasz ulubieniec. Również producenci go kochają. Dlaczego? To idealny poprawiacz smaku i naturalny konserwant. Ukryty nie tylko w słodyczach, ale w całym morzu produktów sprzedawanych w sklepach. Ile cukru jest w reklamowanych jako „zdrowe” cukierkach z witaminami? Czy sztuczne zastępniki cukru, czyli chemiczne słodziki są zdrowe? Jakich sztuczek używają producenci byśmy za czystą słodycz słono płacili nierzadko również naszym zdrowiem? O tym w programie "Wiem co jem"!
Rodzynki, suszone morele czy orzechy to przekąska szybka i smaczna. Z założenia również wyjątkowo zdrowa… Ale czy tak naprawdę wiemy, co siedzi w paczkach z bakaliami? Czym konserwuje się rodzynki, żeby przetrwały zamorską podróż? Jak suszy się śliwki lub morele? I dlaczego po otwarciu paczki z orzeszkami na słodko lub słono zjadamy je do ostatniej okruszynki? Na te pytania odpowiemy w kolejnym odcinku programu "Wiem co jem" również po to, żebyście wiedzieli, które z bakalii warte są dodatkowego centymetra w biodrach.
Cytrusy kiedyś w czasach PRL-u były symbolem luksusu goszczącego na polskich stołach od święta, dziś powinny być kojarzone ze zdrową, niskokaloryczną i zabezpieczającą przed starzeniem dietą. Skoro owoce południowe są zdrowe, dlaczego jemy ich tak mało? A może boimy się tego, że są pryskane i woskowane i przez to niejadalne. Ile razy zdarzyło nam się kupić twarde, wiórowate cytryny i kwaśne pomarańcze pełne pestek? Co z grejpfrutami, które zamiast soczyste i pyszne okazują się wyschnięte i gumowate. O mandarynkach nawet nie wspomnę, bo prawie zawsze jak kupię to klapa. Jak kupować te cytrusy? O tym w nowym odcinku programu "Wiem co jem"!
Śledzie warto jeść w ilościach hurtowych, ale statystycznie zjadamy ich niestety zbyt mało. Czy to dlatego, że śledzik - niestety - pachnie sadzawką? Dlaczego wybieramy sałatki i przetwory, gdzie śledzia nie widać, a ten, co jest - ma kolor szary i rozmiękłą konsystencję? Jak wyśledzić dobrego śledzia? O tym w najnowszym odcinku "Wiem co jem"!
Zima to czas ciepłych kapci, rozgrzewającej herbaty z malinami i domowych wypieków. Szczególnie przed świętami kusi, by wyciągnąć z szuflady babcine przepisy na pierniki, makowiec czy sernik... W sklepie pieczołowicie wybieramy jajka, mak, mąkę... ale nagle, na półce na wysokości oczu, co widzimy? Gotowe wypieki w folii, ciasto w proszku, ser w kubełku, lukier w torebce i masę makową w puszce! Nic tylko kupić i nie męczyć się w kuchni... Ale czy wiemy, co w nich siedzi? Po czym poznać dobre i zdrowe zimowe wypieki Kasia Bosacka opowie już w najbliższym odcinku programu "Wiem, co jem"!
Co potrafi pomieścić polski wigilijny stół? Ile czasu i energii Polak wkłada w przygotowanie potraw świątecznych naprawdę? Jak chętnie producenci żywności wychodzą nam naprzeciw w tym czasie? W "Wiem, co jem" pytamy, jak czyste są uszka, co mieszka w pierogach, ile barszczyku w kartonie i jak to wszystko zjeść w ten jeden wieczór i... przeżyć.
Kabanos w kuchni to solista. Smaczny, odpowiednio wysuszony, chrupiący- jest naszą wizytówką w Europie. Dobry na podróż, przyjęcie i drugie śniadanie. Ale czy rzeczywiście jest lekką i zdrową przekąską? Dlaczego producenci coraz częściej faszerują kabanosy chemią i odpadkami? Chcesz wiedzieć jak ustrzec się przed pseudokabanosami? Oglądaj pierwszy odcinek nowego sezonu „Wiem co jem”!
Pyszne, wygodne i szybkie. Kaloryczne, przesolone i drogie. O czym mowa? O batonach. W sklepach atakują nas z każdej strony. Nadziewane karmelem, orzechami i owocami, polane czekoladą, która aż rozpływa się w ustach. Reklamowane jako doskonałe, gdy dopadnie nas głód. Jednak czy producenci nie zalewają nas czasem morzem cukru i chemii? Czy wafelki są lżejsze, niż batony czekoladowe, a batony muesli zdrowsze od pozostałych? Które wybrać na drugie śniadanie dla dzieci? Wgryź się z nami w batony w następnym odcinku "Wiem co jem".
Można jeść i nie tyć, trzeba tylko wiedzieć jak. Moda na szczupłą sylwetkę sprawiła, że w sklepach pojawiło się wiele produktów określanych mianem light, fit, lekkie, fitness- wszystkie o obniżonej zawartości cukrów lub tłuszczy. Ale czy wiemy, co tak naprawdę kryje się pod określeniem „żywność light”, skoro ani polskie, ani europejskie prawo nie definiuje, czym ona jest? Czym zastępuje się brakujące składniki? I dlaczego słodziki sprawiają, ze mózg domaga się dodatkowych kalorii? W najnowszym odcinku „Wiem co jem” Katarzyna Bosacka rozprawi się ze wszystkimi mitami na temat żywności light.
Pyszne, złociste i chrupiące. Tłuste, ciężkostrawne i tuczące. Statystyczny Polak zjada ich około 6 kilogramów, Amerykanin aż 15kg. Mowa o bezkonkurencyjnych królowych fast-foodów- FRYTKACH. W Anglii podaje się je z rybą, w Belgii z majonezem. A z czym jedzą je Polacy? I dlaczego w porze obiadowej co raz częściej wygrywają z ziemniakami? Przecież Polska to kraj, który jest potęgą ziemniaczaną! Tak więc czy frytka to jeszcze ziemniak, a może tylko susz ziemniaczany? Buźki, kuleczki, talarki- co kryję się pod ich chrupiącą panierką i sprawia, że zawsze smakują tak samo dobrze? Na co zwracać uwagę kupując frytki w restauracji lub sklepie oraz jak je przygotować, by były smaczne i przede wszystkim zdrowe? Oko Katarzyny Bosackiej prześwietli każdą frytkę w kolejnym odcinku programu Wiem co jem. Zapraszamy!
„Piąta ćwiartka”, czyli przez żołądek do serca? W przypadku podrobów, to przysłowie chyba traci swoje znaczenie. Krew, flaki, nereczki, nóżki i ogony- ohyda? Przecież kaszankę, określa się mianem polskiego kawioru, a to nie lada wyróżnienie! Co sprawia, że serca, żołądki, wątróbki, salcesony cieszą się tak dużą popularnością wśród Polaków? Zresztą czym są podroby w porównaniu do owadów, żabich udek, lub byczych jąder? Nasza prowadząca Katarzyna Bosacka wraz gościem specjalnym Grześkiem Łapanowskim wybierze się w podróż w poszukiwaniu kulinarnych obrzydliwości. A może wcale nie obrzydliwości, lecz pyszności?
Francuz, bez którego nie wyobrażamy sobie sałatek, past i przede wszystkim jajek. Król polskich stołów, gdy tylko zbliża się Wielkanoc. Statystyczny Polak zjada go rocznie ok. 1,5 kg. Majonez, bo o nim mowa, powinien składać się z żółtek, oleju, odrobiny soku z cytryny i szczypty soli. A jak jest naprawdę, co kryje się pod wieczkiem majonezów przemysłowych? Czym jest guma guar i czy jajko w proszku, to wciąż jajko? Specjalnie dla Was, Katarzyna Bosacka wyrusza na Kurpie, by pokazać jak się robi prawdziwy majonez i dowiedzieć czy producenci jaj nie robią nas w jajo!
Banan- jeden z najchętniej kupowanych przez Polaków owoców. Słodki, pyszny i odżywczy- pełen witamin, minerałów i naturalnego błonnika. Sprawdza się jako przekąska w pracy i szkole oraz składnik wielu deserów. Kiedyś był synonimem luksusu, dziś mimo iż powszechnie dostępny wciąż budzi kontrowersje. Nawet obieranie go przysparza trudności- bo od której strony zacząć? Czym się różni banan zielony od żółtego i co mają w swoim składzie produkty bananowe? To tylko początek pytań. Aby rozwiać wszelkie wątpliwości dotyczące (jedzenia) bananów, Katarzyna Bosacka uda się do prawdziwych ekspertów w tej dziedzinie…
Woda, cukier, kofeina, trochę witamin i sztucznych barwników. Przepis na energię w płynie, czy placebo XXI wieku? Napoje energetyczne, bo o nich mowa, reklamowane są jako lekarstwo na zmęczenie, stres, poprawę koncentracji i samopoczucia. Z roku na rok pijemy ich coraz więcej, a na rynku pojawiają się coraz to nowe marki. Czy mogą uzależniać? A co gdy sięgają po nie dzieci i kto absolutnie nie powinien ich pić?
Pyszna, wyzłocona, na grill wprost stworzona. Królowa polskiego rusztu, mistrzyni kruchości i smaku – karkówka. Dietetycy ostrzegają, że tłuszcz wieprzowy to nasz wróg. Gdzie znaleźć chudą karkówkę? Jaki powinna mieć kolor? Co z rozmiarem- czy większe znaczy lepsze? Z czego zrobiona jest wędlina karkówkowa, popularnie zwana baleronem? I co oznacza skrót PQS na opakowaniach mięsa wieprzowego? Sezon grillowy, Katarzyna Bosacka rozpocznie od wysmażenia wszystkich faktów i mitów na temat karkówki.
Lodowa, rzymska, głowiasta, karbowana. Sałata. Przez jednych uznawana za bezwartościowy pokarm dla królików, dla innych, podstawa zdrowego, lekkiego posiłku. Francuzi zaczynają od niej główny posiłek, Włosi posypują ją parmezanem, a z czym sałatę jedzą Polacy? Mówi się, że sałata to bomba witaminowa, ale i siedlisko azotanów- jak jest naprawdę? Czy warto ją jeść? Jakie tajemnice skrywa główka sałaty? I jak wygląda proces jej produkcji? W najbliższym odcinku programu, Katarzyna Bosacka w roli głównej obsadzi sałatę.
Gratis, promocja, wyprzedaż- słowa znane każdemu z konsumentów. Wypatrujemy obniżek, łowimy okazje, dokonujemy zakupu życia. Przy kasie okazuje się, że cena jest wyższa, za gratis i tak trzeba zapłacić, a w dużym opakowaniu, znajduje się malutki produkt. Z najnowszych badań wynika, że statystyczny Polak wydaje na żywność dwa razy więcej, niż przeciętny Europejczyk. Zatem jak kupować taniej i żyć oszczędniej? Czy warto zbierać punkty na kartach lojalnościowych i kupować produkty pod marką własną? Oraz ile prawdy w tym, że zakupy przez Internet są dużo tańsze? W najbliższym odcinku programu „Wiem, co jem” Katarzyna Bosacka zdradzi Wam jak nie dać się drożyźnie!
Wyborny smak, piękny kolor i szlachetne pochodzenie. Duszony, pieczony, wędzony, a nawet i surowy - łosoś, sprawdzi się w każdej sytuacji. Wśród Polaków, fanów ma wciąż niewielu, za to inni Europejczycy jedzą go na potęgę . Od dzikiego mieszkańca wód Bałtyku i Oceanu wolimy tańszą pangę i łatwiejszego do przyrządzenia śledzia. Mówi się, że łosoś to ryba tłusta, droga, nafaszerowana chemią i antybiotykami. Czy słusznie? Co kupić w sklepie: całą rybę, filety a może dzwonka? Który jest zdrowszy: łosoś wędzony na zimno, czy na gorąco? Ile królewskiej ryby znajdziemy w gotowych pastach i sałatkach, w jedzeniu dla naszych dzieci, a nawet kota, oraz jak smakuje śledź a la łosoś? W najnowszym odcinku programu „Wiem, co jem” Katarzyna Bosacka ujawni Wam całą prawdę w kolorze łososiowym.
Płatki, jogurty, parówki, ciastka, napoje i chipsy. Rynek produktów z jedzeniem dla dzieci pęka w szwach! Opakowanie z bohaterem kreskówki, gratisowa zabawka lub magnes i serce dziecka zdobyte.To co cieszy oczy malucha, spędza sen z powiek rodzicom, bo skąd na to wszystko brać pieniądze? Chcielibyście dowiedzieć się czym producenci karmią nasze dzieci? Ile cukru jest w płatkach śniadaniowych? Z czego robione są parówki dla najmłodszych? Czy jogurty rzeczywiście są najlepszym źródłem wapnia? Oraz czym jest MOM i dlaczego znalazł się w słoiczkach dla bobasów? Katarzyna Bosacka w dziecinnie prosty sposób odkryje przed Wami całą prawdę o jedzeniu dla dzieci.
Kiedyś były nie lada rarytasem. Dziś, przelewają się przez sklepowe półki, szkolne sklepiki i automaty. Flagowy produkt przemysłu spożywczego, słodki ulubieniec dorosłych i dzieci. Napoje gazowane. Pyszne, pozornie tanie, dostępne w różnych kolorach i smakach. Które napoje, my Polacy, lubimy najbardziej? Co kryje się w ich składzie? Ile w nich cukru, a ile kofeiny? Czym jest benzoesan sodu i po co się go stosuje? Co sprawia, że napoje gazowane mają tak przyjemny smak? I czy to prawda, że są mniej tuczące, niż słodycze? Słodka woda z bąbelkami, a może chemia w czystej postaci?
Wiśnie i czereśnie- owoce lata. Statystyczny Polak rocznie zjada ich około 4,5 kg. Kupując kierujemy się rozmiarem, kolorem, smakiem. Odmian jest całe mnóstwo, tylko która z nich jest najzdrowsza? Dlaczego w ogóle warto jeść czereśnie? Co sprawia, że wiśnie mają zbawienny wpływ na nasz wygląd i formę? Ile prawdziwych owoców znajdziemy w galaretkach, sokach i syropach? Czy jogurt lub herbatka o smaku wiśniowym, w ogóle mają w sobie coś owocowego? Dla Katarzyny Bosackiej nie ma pytań dotyczących jedzenia, które pozostawi bez odpowiedzi!
Napój uniwersalny. Symbol życia. Orzeźwiająca, święcona, chłodząca. Latem z plasterkiem cytryny, zimą z miodem i imbirem. W pierwszym odcinku nowej serii „Wiem, co jem” Katarzyna Bosacka będzie lać wodę. Tylko 14 % konsumentów zwraca uwagę na skład wody butelkowanej. A producenci nabijają nas w butelkę i upychają nam nawet wodę z kranu, bo prawo im na to pozwala. „Zdrowa”, „wyjątkowy smak”, „bogata w wapń” - Inspekcja Handlowa zakwestionowała tego typu hasła, bo wprowadzały konsumenta w błąd. Dlaczego w kraju pełnym uzdrowisk i źródeł, pijemy wody o składzie gorszym od kranówki? Która woda zdrowia doda, a która to tylko pic na wodę? Zapraszamy!
Z pajdą chrupiącego chleba wchodzi jak po maśle. Wspomnienie wakacji na wsi. Tłusta rozkosz na języku. Masło. Statystyczny Polak zjada go rocznie aż 5 kg, ale czy może być pewien jego jakości? Kontrolerzy Inspekcji Handlowej znaleźli w maśle wodę, łój i najpodlejszy olej. Jak rozpoznać najlepsze masło? Ile tłuszczu powinno w nim być? Czy masło to niezdrowa bomba cholesterolowa? Ekstra, śmietankowe czy stołowe – czym się różnią? Czym smarować, masłem czy margaryną? Co to jest masło roślinne? Mleczne złoto w skopku czy tandetna podróba w złotku?
Przeciętny polski zjadacz chleba pochłania rocznie 108 bochenków. Jednak dzisiejszy chleb dla oszczędności czasu i pieniędzy coraz częściej produkuje się taśmowo – kiepska mąka pszenna, suszony zakwas i wiadro chemii - polepszacze, emulgatory, konserwanty. I tak konsumenci dostają bezsmakowy bochen nadmuchany jak wata. Jak rozpoznać prawdziwy chleb? Który będzie lepszy – pszenny czy żytni? Co znajdziemy w chlebie tostowym? Czy zwykły chleb tuczy, a chrupki odchudza? Cały trzeci odcinek nowej serii „Wiem, co jem" będzie dla zjadaczy chleba. Zobaczcie koniecznie!
Kluchy, makaron, po prostu pasta i basta! W czwartym odcinku „Wiem, co jem” Katarzyna Bosacka będzie Wam nawijać makaron na uszy. Polacy jedzą już 5 kg makaronu na osobę rocznie. Jednak kontrolerzy Inspekcji Handlowej zakwestionowali ostatnio co trzecią sprawdzaną paczkę makaronu. Sprawdzili, że makaron czterojajeczny zawierał zaledwie 1,5 jajka. Co w makaronie o nazwie „domowy” czy „staropolski” robiła orientalna przyprawa kurkuma? Ile naturalnych składników znajdziemy w gotowych sosach do makaronu? I w ogóle jak kupować kluchy, by nie stanęły nam kluchą w gardle? Dowiemy się też, dlaczego „makaroniarze”, czyli Włosi to taki wesoły naród. Zapraszamy!
Na kanapce albo grzance, w pizzy, w paście, zapiekance. W kręgach, w plastrach, tarty, w bloku, gładki lub z dziurami z boku. W piątym odcinku „Wiem, co jem” Katarzyna Bosacka poszuka dziury w… serze! Statystyczny Polak zjada około 12 kg sera rocznie, ale czy wie, co je? Inspekcja Handlowa odkryła niedawno, że co piąty sklep sprzedawał produkty seropodobne jako sery. Kontrolerzy znaleźli w nich wodę, smrodek, oszukany tłuszcz, a nawet martwe owady. Jak wybrać ten dobry, a jak rozpoznać żółtego oszusta? Czy ten light rzeczywiście nas odchudzi? Co w serze robi chrząstnica kędzierzawa? Jak się łapie na wędkę kupujących sery wędzone i jaka chemia jest utopiona w serach topionych? Raz, dwa, trzy, say: cheeeese!
Ulubiona przez dzieci, sen z powiek spędzająca rodzicom. Niektórzy twierdzą, że robi się ją z psa przemielonego razem z budą, z papieru toaletowego i tektury. Parówka. Żadne normy ani polskie, ani europejskie nie określają, ile mięsa i jakiej jakości powinno się w niej znaleźć, dlatego w kolejnym odcinku „Wiem, co jem” Katarzyna Bosacka spojrzy ich producentom na ręce. Czym nieuczciwi masarze zapychają parówki? Jak wybrać tę najlepszą? Które będą najzdrowsze dla dzieci? Co kryją w sobie te z serem czy papryką? I czy rzeczywiście nie należy parówek brać do ust, bo to świństwo, trucizna i ciotka samo-zło? Zapraszamy!
Dostojniejszy niż kurczak, zdrowszy niż wieprzowina. W pieczeni, w kotlecie, na kanapce, faszerowany. Indyk. Myślał o niedzieli? I dobrze, bo to król rodzinnych przyjęć. Czy warto zamienić świnię i byka na indyka, skoro ostatnio Inspektorzy Handlowi znaleźli tłuszcz wieprzowy w mielonce z indyka oraz pióra i krwiste wybroczyny w piersi indyczej? Dlaczego pasztet indyczy nie ma w sobie indyka? Czy da się w Polsce kupić wartościowe i bezpieczne mięso? Jak je potem przyrządzić? Czy indycze podroby są cokolwiek warte? W siódmym odcinku „Wiem, co jem” Katarzyna Bosacka sprawdzi też, jaką indyczą wędlinę wkładać do koszyka, a którą omijać szerokim łukiem. Zobaczcie koniecznie, jak upolować w sklepie dorodną ptaszynę!
Mała czarna, duża biała, z pianką, z serduszkiem, ze śmietanką. Szatan, lura, ścierka, plujka. Gorąca jak piekło, czarna jak diabeł, czysta jak anioł, słodka jak miłość. W ósmym odcinku „Wiem, co jem”- kawa na ławę. Nieuczciwi producenci po cichu dosypują do niej jęczmień, żyto, cykorię. Niektórzy nawet trawę, a potem każą nam za ten towar płacić kupę siana. Do tego zwietrzały zapach, spleśniałe ziarna. Czy kupować tę w ziarnach, mieloną, instant czy w kapsułkach? "Która kawa się nadawa"? Ile kawy znajdziemy w saszetkach 3 w 1? Czy kawa może nas odchudzić? I w ogóle czy czarny szatan jest rzeczywiście taki straszny jak go malują? Na kawę zaprasza Katarzyna Bosacka.
Na patelnię, do sałatki, do mięsiwa. Po wszystkim spływa tłusta oliwa. Luksusowa Włoszka czy swojski rzepak? Tłoczony na zimno, czy rafinowany? Słonecznikowy czy lniany? Ojeju, wszystko o oleju. Rocznie zużywamy 7 litrów oleju na głowę! Rynek oliwy i olejów w Polsce wart jest przeszło miliard złotych. A co Inspekcja Handlowa znalazła w sklepach? Śmierdzący olej przeterminowany o kilka miesięcy, zafałszowaną oliwę! Jakich haseł i śliskich sztuczek używają producenci, żeby wprowadzić konsumentów w błąd i wcisnąć nam najniższej jakości produkt? Na którym smażyć, a który nadaje się tylko na surowo? Który olej obniży poziom złego cholesterolu, który będzie chronił nasze serce, a od którego przybędzie nam oleju w głowie? Katarzyna Bosacka podpowie, który olej kupić, a który... olać!
Grillowany, ubrany w panierkę albo rozebrany do rosołu. Kukuryku na patyku, po polsku, chińsku i amerykańsku. Po prostu kurczak. Bardzo go lubimy – to drugie po wieprzowinie ulubione mięso Polaków. Przeciętnie zjadamy na głowę aż 25 kg kurczaka rocznie. Nic dziwnego - jesteśmy liderem produkcji tego mięsa w Europie. Polski kurczak jest tani, ale czy zdrowy? Inspekcja Handlowa odkryła w co czwartej partii produktów drobiowych pióra, skrzepłą krew i sztuczne barwniki. Producenci ukrywali stosowanie konserwantów, zagęstników i sztucznych dodatków. A co z antybiotykami i hormonami wzrostu? Czy dzieci jedzące kurczaki przedwcześnie dojrzewają? Dlaczego kurczak ma złą sławę, skoro to jedno z najzdrowszych źródeł białka? Jak kupić dobrego kurczaka? O tym w najnowszym odcinku „Wiem, co jem".
Prosto od krowy albo prosto z kartonu. Z miodem na przeziębienie, z płatkami na śniadanie, z kawą na pokrzepienie. Mleko. Wypijamy go średnio 3,5 litra na miesiąc, choć dietetycy twierdzą, że tyle powinniśmy pić... tygodniowo. Dlaczego pijemy tak mało mleka? Czy boimy się, że szkodzi? No właśnie – mleko truje czy buduje? „Pij mleko, będziesz wielki", czy „Pij mleko, będziesz kaleką"? I które wybrać - UHT, pasteryzowane czy mikrofiltrowane? Czy da się w ogóle pić coś, co miesiącami stoi w kartonie i wcale nie pachnie krową? Czy warto pić mleko 0%? Czy kozie albo sojowe jest zdrowsze? Co to jest nietolerancja laktozy i czy dorosłym mleko szkodzi? To w końcu pić czy nie pić? Kasia Bosacka to sprawdzi!
Szybkie, proste, tanie. Z każdym chrupnięciem budzą nas do życia. Płatki. Podobno bogate w błonnik, witaminy i składniki mineralne. A tymczasem międzynarodowy test organizacji konsumenckich wykazał, że większość płatków zawiera za dużo cukru, tłuszczu i dużą dawkę soli, za to za mało błonnika. Kasia Bosacka sprawdzi, czy chrupki toffi z mlekiem to dobry początek dnia, czy raczej początek cukrzycy i nadciśnienia. Czy wierzyć producentom, kiedy piszą, że ich płatki są z „pełnego ziarna" i „bogate w błonnik i minerały"? Czy te z napisem „fit" to mit? Z trzeciego odcinka nowej serii „Wiem, co jem" dowiedzcie się, czy płatki to śniadanie na kolanie, czy śniadanie na szóstkę? Zapraszamy!
Czy wiecie, że jest taka konkurencja, w której my Polacy jesteśmy najlepsi? Jesteśmy rekordzistami świata w zjadaniu zupy - statystyczny Polak zjada jej aż 264 talerze rocznie! A co Inspekcja Handlowa znalazła w sklepowych zupach? Dziwne składniki w zupach instant, za mało borowików w borowikowej, a w mrożonkach przeterminowany wsad. Katarzyna Boska sprawdzi dla Was, dlaczego te zupy nie trzymają się kupy? Czy królowa biurowa, czyli zupka w proszku może być zdrowa, skoro zanim trafi do torebki poddawana jest licznym torturom? Czy zupki chińskie mogą powodować pryszcze? Badania pokazują, że ci, którzy jedzą zupę są szczuplejsi. Jak więc wybrać dodatki do zupy, żeby zachować szczupłą sylwetkę? Dąb zupa...domowa! Zapraszamy na czwarty odcinek „Wiem, co jem”!
Słodka czapeczka dla truskawek, kwaśna kołderka dla ogórków, najbielsza ozdoba tortu. Śmietana. Rada Europejska zarządziła, że śmietaną nazywać można tylko produkt, w którym nie ma żadnych dodatków. A czy ktokolwiek taką znajdzie w sklepie? Za to Inspekcja Handlowa znajduje w sklepowych śmietanach same cuda: dziwne składniki w tej nazwanej „tradycyjna", zagęstniki w tej z napisem „naturalnie gęsta", brzydki zapach, zły smak i nieprawidłowy skład. Po co w śmietanie ten sam składnik, którego używa się do produkcji... papieru? W piątym odcinku „Wiem, co jem" Katarzyna Bosacka podpowie też, jak nie dać się nabrać na hasła marketingowe i sielskie rysunki na pseudośmietanowych wyrobach. Czy śmietanka w proszku do kawy to po prostu wysuszona śmietanka, czy kolejna chemiczna ściema? Zobaczcie koniecznie!
Wiejski z boczkiem, wykwintny z koniakiem, turystyczny... a kto by tam sprawdzał z czego! W szóstym odcinku „Wiem, co jem" wszystko, czego nie wiecie o pasztecie. Przed wejściem Polski do Unii Europejskiej producentów obowiązywały polskie normy, które określały nie tylko skład, smak, konsystencję i kolor pasztetu, a nawet zawartość w nim tłuszczu i soli. Dziś producenci mogą do pasztetu dodać prawie wszystko. Jak go kupować, żeby nie wyszedł nam niezły pasztet? Katarzyna Bosacka zbada, po co producenci dodają do pasztetów tajemniczych homogenatów i z lupą poszuka w pasztetach... mięsa. W pasztecie z kaczkami na pudełku najwięcej jest wody i tłuszczu wieprzowego. Jak firmy mamią nas atrakcyjnymi opakowaniami i sugestywnymi hasłami? Który pasztet ma lepszy skład – ten dla ludzi, czy dla psa? I który wybierze nasz pupil? Serdecznie zapraszamy!
Kolorowe, słodkie, same lepią się do palców. Bomba kaloryczna, czy zdrowa przekąska? Cały siódmy odcinek „Wiem, co jem" Kasia Bosacka będzie myśleć o niebieskich migdałach... i innych bakaliach. Statystyczny Polak zjada rocznie prawie 2 kilogramy bakalii. Stają się one symbolem zdrowego życia. Tymczasem Inspekcja Handlowa znalazła w tych produktach prawdziwe cuda: kokony owadów, spleśniałe owoce, zjełczałe orzechy i oszukany skład. Jakich sztuczek używają producenci, żeby ukryć przed nami konserwant - dwutlenek siarki? Co w bakaliach robią pochodne ropy naftowej, których używa się do produkcji smarów silnikowych? Nieustraszona Kasia Bosacka pomoże Wam znaleźć najlepsze bakalie – podpowie, które orzechy są najzdrowsze, znajdzie bakalie na poprawę humoru i sprawdzi, czemu suszone morelki zawdzięczają pomarańczowy kolor. Zapraszamy!
Na miękko, na twardo, z majonezem. W jajecznicy, koglu-moglu i w omlecie. Czy da się żyć bez tych kurzych darów? No bez jaj! Jajko to jeden z najbardziej wartościowych produktów – ma pełną listę witamin i składników mineralnych. Tylko które lepsze – fermowe czy wiejskie? Z ciemną czy z jasną skorupką? Od zwykłej kury, zielononóżki, a może od przepiórki? Które mają najmniej cholesterolu? Czy jajka „bez GMO” są faktycznie lepsze, czy to jedynie modne hasło marketingowe? W ósmym odcinku „Wiem, co jem” zbada to dla Was Katarzyna Bosacka. Jajka od baby z bazaru nie muszą mieć stempla – szukamy takich, bo myślimy, że są zdrowsze i płacimy więcej. Jednak okazuje się, że sprzedawcy mogą łatwo zmyć stempel? Jak poznać, czy to jajko ekologiczne, a nie jajko-niespodzianka? A czy produkty jajeczne takie jak np. proszek, jajecznica w kartonie lub jajka mrożone mają coś wspólnego z prawdziwym jajkiem. Przekonajcie się oglądając „Wiem, co jem”!
Na działce, na natury łonie, w ogródku, nawet na balkonie. Co robi Polak na świeżym powietrzu? Je, pije, grilluje! Uff, w dziewiątym odcinku „Wiem, co jem" będzie gorąco! W zeszłym roku przepiliśmy i przejedliśmy w sezonie grillowym aż 6 mld złotych. Kiełbasa raz, karkówka dwa, kaszanka trzy! Kochamy grillowanie, ale jak znosi je nasza wątroba? Czy potrawy z rusztu są rakotwórcze? Jak mięso marynować, żeby nie zmarnować? A może lepiej korzystać ze sklepowych mięs już przyprawionych i gotowych przypraw do grilla? Aż 80% Polaków najchętniej grilluje kiełbasę, ale czy wie jaką? Czy grillowa naprawdę jest najlepsza? Co w kiełbasie robią wodorosty i tajemniczy biały proszek o nazwie Glukono-delta-lakton? Kasia Bosacka sprawdzi również, czy grillowanie rzeczywiście odchudza potrawy i wysmaży przepis na to jak grillować, by nie chorować.
Do kiełbasy, do hot-doga, do mięsa z grilla. Czerwony, żółty, a może biały? Ostry jak szatan czy łagodny jak baranek? Ten odcinek będzie taplać się… w sosie! Zjadamy aż 106 mln litrów zimnych sosów rocznie, prawie 3 litry na osobę. Najwięcej oczywiście w sezonie grillowym – keczup do kiełbaski, musztarda do karkówki, majonez do sałatki. Tymczasem okazuje się, że sklepowy majonez jest bez jajek, a ketchup bez pomidorów. Czym producenci wypełniają słoiczki naszych ulubionych dodatków? Który ketchup jest najlepszy? Czy to dobrze, że znajdziemy w nim cukier i ocet? Co jest zdrowsze keczup czy musztarda? Guma ksantanowa, guma guar, skrobia, białko sojowe, substancje stabilizujące - z czego robi się dziś majonez? Może lepiej „ukręcić” samemu w domu? A chrzan? We Francji, Szwajcarii i Holandii jest zarejestrowany jako lek. A w Polsce? Jak nasi producenci chrzanią chrzan?
Ze szczypiorkiem, z miodem, z owocami. W naleśnikach, w serniku, na kanapce. Wiejski, sielski, anielski. W kolejnym odcinku „Wiem, co jem" w roli głównej wystąpi biały ser, czyli twaróg. Kiedyś biały ser to był produkt uzyskany z samego mleka, a dziś? Dziś nie ma żadnych przepisów, które określałyby, co to jest twaróg. I dlatego, jak pokazały kontrole Inspekcji Handlowej, pod nazwami „twaróg", „serek" często wciska się nam produkty twarogopodobne. Dlaczego producenci uznali, że twaróg produkowany wyłącznie z mleka to nuda i proponują całą masę białych wynalazków, których głównym składnikiem jest tłuszcz roślinny?! Co to jest karboksymetyloceluloza i co ona robi w serku? Ile kosztują wygodne twarogowe plasterki? Jak pośród białych, puszystych smarowideł znaleźć twaróg idealny? Dlaczego twaróg sernikowy okazuje się po upieczeniu sernikową klapą? I jak na serek dla dzieci łapie się rodziców? Na te wszystkie pytania odpowie jak zawsze wnikliwa Kasia Bosacka. Zapraszamy!
Jest impreza, są przekąski! Serowe, paprykowe, bekonowe. Tłuste, chrupiące, uzależniające. Orzeszki, chipsy, krakersy, słone paluszki. Cały kolejny odcinek „Wiem, co jem” chrupiemy i pogryzamy! Statystyczny Polak rocznie wrzuca do swojego brzucha przeszło dwa kilogramy słonych przekąsek! Połowa Polaków sięga po przekąski kilka razy w tygodniu, i to nie tylko na imprezach, ale w pracy i w domu. Tymczasem, jak wykazała Inspekcja Handlowa, ta i tak już niezdrowa żywność jest przez nieuczciwych producentów dodatkowo fałszowana! Sól kuchenna w tych produktach bywa zastępowana solą drogową! Czy mieszanka ziemniaczanego proszku, grysiku, tłuszczu i soli nie zaszkodzi nam za bardzo? Skoro jeden chips ma aż 1/3 tłuszczu to jak często możemy sobie pozwolić na te przegryzki? Jak się robi równiutkie chipsy-klony? Czy w chipsach serowych jest w ogóle ser? Nieustraszona Kasia Bosacka postara się znaleźć odpowiedzi na wszystkie te pytania.
Kuchenna, morska, kamienna. Szczypta wyrazistości do ziemniaków, kryształki smaku na pajdzie weselnego chleba. W kolejnym odcinku „Wiem, co jem”, jeśli apetyt pozwoli, zjemy z wami beczkę soli. Ile jej spożywamy? Z solniczki wysypujemy 7 gramów. Drugie, a nawet trzecie tyle zjadamy w chlebie, wędlinie, a nawet w słodyczach. Niedobrze, bo dzienny limit to najwyżej 5 gramów, czyli płaska łyżeczka! A nadmiar soli grozi nadciśnieniem, na które cierpi już co czwarty Polak! Truje czy konserwuje? Białe złoto, czy biała śmierć? Niedawno Inspekcja Handlowa zakwestionowała prawie tonę produktów spożywczych zawierających zamiast soli jadalnej tańszą, ale zanieczyszczoną sól przemysłową, którą soli się drogi.
Na kanapce, toście, pizzy. Otulona dymem, podsuszana słońcem lub zapuszkowana na amen. Arystokratka szynka, cwaniak salceson, sucha krakowska – sklepowa Top Model. W kolejnym odcinku „Wiem, co jem" przełykamy ślinkę na wędlinkę. Polak zjada miesięcznie 2 kg i 30 dag wędliny, ale też najczęściej na nią narzeka – że wodnista, galaretowata, że nie taka jak dawniej i że w ogóle z wędlinami jest straszna kaszana. Dlaczego nie ma przepisów kontrolujących jakość wędlin? W Polsce wędliny to produkty – jak pokazują kontrole Inspekcji Handlowej – najbardziej śmierdzące. Szynka napchana była kawałkami skór i ścięgien, niebezpieczne bakterie w innej wędlinie, przeterminowane wyroby, które zyskiwały nowe życie – te wszystkie oszustwa czyhają na konsumentów. Niektórzy producenci nawet myją spleśniałe wędliny i sprzedają jako świeże albo przerabiają na mielonki i kiełbasy! Jak jeszcze producenci oszukują nas na wędlinach? Czym je nastrzykują? Co znajdziemy w wędlinie, która w składzie ma tylko 50% mięsa? Tego wszystkiego dowie się dla Was Kasia Bosacka. Zapraszamy!
Świeża, mrożona, prosto z patelni. Po grecku, po polsku, po angielsku. W sosie własnym, w galarecie, w oleju. Morska i słodkowodna. Jedni mówią, że lubi pływać, inni wolą ją z grilla, wszyscy chcieliby mieć złotą. Dziś - taaaaaka ryba! Czy wiecie, że Polska jest w Unii Europejskiej jednym z głównych przetwórców ryb? Przetwarzamy je, ale ich nie jadamy. Polak zjada rocznie 12 kg, a rekordzista Portugalczyk pięć razy więcej 57 kg! Dlaczego, skoro w Polsce mamy morze, mnóstwo jezior i rzek? Co inspektorzy ostatnio znaleźli w rybach? Grubą warstwę lodu, truchła rozmrażane i zamrażane wielokrotnie, konserwy rybne z oszukanym wsadem. Kontrola weterynaryjna w Lublinie wykazała, ze firma przepakowywała ryby przeterminowane nawet o 5 lat. Jak nie kupić ryby nadpsutej od głowy? W kolejnym odcinku „Wiem, co jem" Kasia Bosacka sprawdzi też, czy łosoś jest skażony dioksynami i metalami ciężkimi? Co znalazł w łososiach zespół norweskich ekspertów? Czu mogą je jeść dzieci i kobiety w ciąży? Czy panga i tilapia nadają się do spożycia? I jak w ogóle kupować ryby, by nie dać się złapać na haczyk producentów? Zobaczcie koniecznie!
Smażone, pieczone albo gotowane. Gołe lub w mundurkach. Z garnka lub z ogniska. Bulwy, pyry, grule, kartofle. Jabłka ziemi, pomarańcze północy. Ukochane warzywo Polaków. W kolejnym odcinku „Wiem, co jem" obieramy ziemniaki... z prawd i mitów. Ostatnia kontrola Inspekcji Handlowej pokazała, że co czwarte opakowanie ziemniaków jest źle oznakowane. Co więcej, wiele kartofli sprzedawanych w sklepach jest zapleśniałych, zgniłych i z licznymi uszkodzeniami. Czy można odkroić uszkodzenie czy lepiej całego wyrzucić? Co kryją w sobie ziemniaczki z paczki? Czy lepiej kupować czyściutkie z siatki lub folii, czy te oblepione ziemią? Czy te kiełkujące, zielone nie są, aby trujące? W tym odcinku Kasia Bosacka sprawdzi też, jak najlepiej przyrządzić ziemniaki – gotować, piec czy smażyć? Pokaże też prosty sposób na to, jak wybrać odpowiedni gatunek ziemniaków do różnych potraw. Nie możecie tego przegapić! Zapraszamy!
