Während eines erneuten Versuchs mit der Zeitmaschine erscheint die wunderschöne, allerdings auch etwas arrogante Prinzessin Agnes von Weissenstein (Nadine Warmuth). Nachdem sie sich davon überzeugt hat, dass sie es mit Opa Max und Paul nicht mit "gewöhnlichen" Menschen zu tun hat, erzählt sie von der Ritterzeit. Wie wurde man eigentlich Ritter? Was hat es mit den Kreuzzügen auf sich? Und was waren die Kinderkreuzzüge? Alle Fragen von Paul werden beantwortet. Und Prinzessin Agnes hilft dem verknallten Paul sogar in Sachen Mädchen und Liebe ein bisschen auf die Sprünge.