Promenade sur les chemins oubliés du Pays basque, à la rencontre de passionnés qui redécouvrent des sentiers délaissés, font revivre de somptueuses villas abandonnées, remettent au goût du jour des saveurs locales ou perpétuent la mémoire de pages d'Histoire. Nicolas Watteau prépare un nouvel itinéraire de randonnée sur l'historique route des Mousquetaires. Le jeune historien Kevin Laussu fait revivre l'âge d'or de l'architecture balnéaire de la côte basque. Le dessinateur Marko prépare une bande dessinée sur un réseau de passeurs entre la France et l'Espagne, qui ont emprunté les chemins de la liberté de la Seconde Guerre mondiale. Le chef étoilé Cédric Béchade s'est lancé un défi : remettre à l'honneur des produits oubliés du Pays basque.