Kveldens vert er tidligere langrennsløper Odd-Bjørn Hjelmeset, som inviterer gjestene til hytta på Beitostølen. I vakre omgivelser ankommer gjestene hytta i kanefart. Her blir det servert rakfisk til forrett, reinsdyr til hovedrett og multedrøm til dessert. Gjestenes konkurranseinstinkt vekkes i kveldens natt-test.