Kveldens vert er motorcrosslegende Ailo Gaup som inviterer gjestene sine på middag i sin barndomsby Alta. Her får gjestene servert en treretters med fjellørret innbakt i laks til forrett, Ole Mattis Hetta til hovedrett og kanelboller til dessert. Kveldens underholdning byr på en spennende lavvoreise.