Nestemann ut i ilden er mesterkokk Bent Stiansen som inviterer gjestene til helaften på Statholdergaarden. Her får gjengen en kulinarisk opplevelse med opera og kokkekunster ved middagsbordet. Og på tallerkenen får de servert «sunne kalorier» som antipasti til forrett, Spagetti frutti del mare til hovedrett og tiramisu til dessert.