今、標準価格米や加工用などの価格の安い米が不足し米の緊急増産が始まっている。畑や休んでいた田を再び水田に戻す復田が全国で進められている。なぜ今、米が不足するようになったのか、そして農家は、復田に対してどのように反応しているのか検証していく。