Le Var, sur la Côte d'Azur, a tout d'un petit paradis baigné de soleil entre la montagne et la mer. Le département accueille plus de 8 millions de touristes chaque année. Pour veiller à la tranquillité de tous, sa capitale dispose d'un extraordinaire service d'anges gardiens : les médecins et infirmiers du SAMU de Toulon. 7 équipes partent en intervention sur les chapeaux de roues 4 000 fois par an. Dans l'arrière-pays, ils sauvent les vies de motards accidentés sur des petites routes piégeuses et partent à la recherche de randonneurs en urgence vitale perdus dans le maquis...