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灣仔

灣仔集合新式及舊式建築物,同時區內亦不斷有新式食肆湧現,令灣仔仿如變成香港的縮影。談及香港特色當然不少得車仔麵,因此「美女廚神」小儀與「飲食玩家」金剛先來到一間開創「站食」先河的麵店,品嚐有十多款配料的「全包宴車仔麵」。另外又會帶各位發掘傳統港式食品,前往街坊最愛的餅店找尋傳統沙翁、蝴蝶酥及忌廉筒 。並會品嚐廣東獨有補品蛇羹、龜苓湯。期間小儀表示蛇與人不同之處是「蛇擁有兩條犀利光」,此話何解? 雖然灣仔區遍佈茶餐廳及其他平民化食肆,但原來該區有位隱世高廚鍾樹棠師傳,向來「愛搞新煮意」,憑著不斷摸索的精神,鑽研出精湛廚藝。兩位「街坊廚神」立即前往拜訪了解他的創意靈感來源,並且品嚐鍾師多款撚手菜式,包括口感如雪糕的醉鵝肝、有飯焦的砂鍋海南雞飯、薑蔥炒豬膶、杏汁豬肺湯、炸大腸等。金剛表示他最拿手煮蝦,因此決定以黑白胡椒蝦作為今集「PK賽」題目,可是他竟然連「SHIP」與「SHRIMP」也分不清,令人貽笑大方。

大陆简体
  • Originally Aired May 9, 2011
  • Runtime 30 minutes
  • Network TVB Jade
  • Created June 10, 2011 by
    Administrator admin
  • Modified June 10, 2011 by
    Administrator admin