Margrit (1888-1891)

Nous retrouvons Charles trente ans plus tard. A 53 ans, Charles est un homme costaud et sûr de lui. Elise, fragile physiquement et moralement, est la propriétaire de la "Brasserie Chevalier". Charles n'en n'est que le directeur. Ils ont adopté Noël à la mort de Louis et d'Irène. Noël (34 ans) épouse une Munichoise : Margrit Feldhof. Elle a 22 ans. Son allure, son regard dénotent un caractère bien trempé. Charles est intrigué et séduit par la jeune femme... sentiments réciproques. Noël a ramené de Munich de la "Lager", une bière blonde... Charles décide ilico d'être le premier en France à brasser de la "Pils". Investissement et transformation sont indispensables... avec l'argent d'Elise qui le lui refuse catégoriquement. Noël suggère aussi de meilleures conditions de travail pour les ouvriers, alors que Charles est farouchement opposé au socialisme. Mal lui en prend : les ouvriers partent en grève. Margrit, quant à elle, a l'âme d'une militante. Elle distribue maïs, pommes de terre, argent aux pauvres des environs. Suite à une dispute concernant les nouveaux investissements, Charles quitte le domicile conjugal suivi de Margrit. Cette dernière pose une condition pour partir avec lui : que Charles devienne le premier patron socialiste de son pays. La "Brasserie Steenfort" sera bâtie sur l'emplacement de la maison de Franz Texel. Le fils de ce dernier, Peter Texel refait surface depuis le Québec pour reprendre la terre qui est la sienne. Mais Margrit le séduit et le convainc d’abandonner sa propriété. Celle-ci tombe enceinte et donne naissance à Adrien Steenfort qui est enlevé par Elise. Charles, en venant chercher Adrien, tombe d’une grange, poussé par Elise. Ils meurent sur le coup.