Strahlt bereits der Matjes? Wird das nächste Sushi-Röllchen unser Erbgut verändern? Und welche nuklearen Kräfte stecken in einem Fischstäbchen? Immer wieder hat die unbeabsichtigte Freisetzung von Radioaktivität die Alarmglocken von Verbrauchern schrillen lassen: Was gelangte in die Natur, was davon in unsere Nahrungsmittel? Bis heute lassen sich die Spuren der Atombombenversuche aus den 60er Jahren erkennen. Auch die Folgen von Tschernobyl sind in unseren Böden noch auffindbar.