Die Sendung beginnt mit der Beantwortung der Frage von Svenja aus Schönck, wie Zwieback gemacht wird. Zuerst wird gezeigt, wie der Teig aus Mehl, Wasser, Hefe, Eiern, Fett, Zucker und Salz hergestellt wird. Der Teig wird geknetet und zu Broten geformt, die in einem Gerschrank gehen. In der Fabrik werden die Brote platt gemacht und in lange Schalen gelegt, bevor sie ein zweites Mal gehen. Die Brote werden gebacken, aus den Formen geholt und einen Tag lang gelagert. Dann werden sie in Scheiben geschnitten und ein zweites Mal gebacken, wodurch Zwieback entsteht. Christoph backt auch Zwieback, der ihm am Ende sehr gut schmeckt. Eine Geschichte handelt von Petzi und seinen Freunden, die ein Eilpaket an Alfred auf der Hüteschwingerinsel liefern sollen. Auf der Insel sind alle sehr höflich und begrüßen sich mit dem Schwingen des Hutes. Petzi und seine Freunde werden von Waldemar, Dorote und Hileg begrüßt, die ihnen alle einen schönen Tag wünschen. Die Höflichkeit kostet viel Zeit, was Petzi a