Le docteur Gunther von Hagens a choisi de disséquer le cadavre d'une femme pour faire découvrir le système digestif. Après avoir découpé en tranches la peau de la tête jusqu'au dos, il présente le passage de la nourriture dans l'oesophage. Il retire également tous les organes se trouvant le long de la région digestive et déroule l'intestin d'une longueur de sept mètres.