Der Lehm, aus dem das traditionelle marokkanische Kochgeschirr, das Tajine, gefertigt wird, steht für Harmonie und Genuss - was zweifellos auf das gleichnamige Nationalgericht der Marokkaner zutrifft: Die Tajine ist ein würziges Ragout in zahllosen Variationen aus Fleisch, Fisch und Gemüse, wahlweise mit Pflaumen, Rosinen und Mandeln versüßt.
