Timothy Moores, Butler a.D., kehrt ins Gutshaus zurück und Tinko Weibezahl muss erneut in die harte Schule des Dienens. Von früh bis spät wird seine Arbeit unter die Lupe genommen - sie wird dadurch nicht einfacher. Und die Schmerzen in den Füssen lassen sich auch nicht länger ignorieren. Aber auch die Sommergäste und bekommen einen neuen Lehrer: Der Amerikaner Tom Fletcher unterrichtet Charleston und Black Bottom - der neueste Schrei aus New York! Nach anstrengenden Lektionen belohnen sich die Herrschaften mit einem Ausflug zum Badesee - endlich ist Sommer auf Gut Belitz. Stallmeister Hahn hat andere Sorgen: Nacht für Nacht hält er Wache im Stall bei der trächtigen Stute Goldie; die Geburt ist längst überfällig.