La cuisine thaïlandaise gagne de plus en plus en popularité. Dans cet épisode, Mitsou Gélinas, Richard Béliveau et Stefano Faita nous font découvrir ses particularités. Au menu, des ingrédients qui la caractérisent : menthe, citronnelle, coriandre, cari et basilic. Stefano nous cuisine une délicieuse soupe Tom Yum, et nous recevons le chef enseignant, spécialiste des cuisines asiatiques, Jean Chen. Aussi en studio : la comédienne Catherine Trudeau. Cette semaine, l’énoncé de notre spécialiste Richard Béliveau porte sur les études épidémiologiques.