Frank Castronovo started learning the vernacular of Southern Italian food in his grandparents’ kitchen. Formative culinary career began in 1984, at the age of 15, at Durso’s, an Italian salumeria and gourmet shop in Flushing, Queens.
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Frank Castronovo começou a aprender o vernáculo da comida do sul da Itália na cozinha de seus avós. A carreira culinária formativa começou em 1984, aos 15 anos, na Durso's, uma salumeria italiana e loja gourmet em Flushing, Queens.
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Frank Castronovo começou a aprender o vernáculo da comida do sul da Itália na cozinha de seus avós. A carreira culinária formativa começou em 1984, aos 15 anos, na Durso's, uma salumeria italiana e loja gourmet em Flushing, Queens.
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