Ralph de Kok

Ralph has been barbecuing and outdoor cooking for decades. Started in the 80's, like almost everyone in the Netherlands with the bacon, sausage and pork chop…! Then, at the end of the 80s, it was time for the next step: American grilling and the low & slow barbecue. (Ralph toured no fewer than 46 states of America with a band for years)! Ralph was immediately inspired by this and infected with the barbecue virus! After practicing this way of barbecuing for several years and explaining it to everyone who would listen, he discovered that there was much more to this way of barbecuing. After all, there are many more different barbecue and grill techniques in the world! Some a bit simpler, most a bit more complicated, sometimes even trivial, but often much more refined!

Ralph houdt zich al tientallen jaren bezig met barbecueën en buitenkoken. Begonnen in the 80’s, zoals bijna iedereen in Nederland met het speklapje, worstje en karbonaadje…! Daarna, eind jaren 80 inmiddels, was het tijd voor de volgende stap: het Amerikaanse grillen en de low & slow barbecue. (Ralph toerde met een band jarenlang door maar liefst 46 staten van Amerika)! Ralph was meteen geïnspireerd hierdoor en aangestoken met het barbecue virus! Na een aantal jaren deze manier van barbecueën te hebben beoefend en het iedereen uitlegde die het maar wilde horen, ontdekte hij dat er nog véél meer na deze manier van barbecueën kwam. Er bestaan in de wereld immers nog veel meer verschillende barbecue- en grill technieken! Sommige wat eenvoudiger, de meeste wat ingewikkelder, soms nóg onbenullig maar vaak ook veel verfijnder!