Scampoli di vita di Ivan Fantini, noto chef, oggi piccolo agricoltore e scrittore, che a un certo punto della sua carriera fa una scelta radicale, rifiutando il rapporto con la grande distribuzione. Sempre alla ricerca di una cucina più vera, autentica e naturale, Ivan riesce a concretizzare e a condividere la sua idea di gastronomia sostenibile attraverso il recupero del concetto di gratuità, della riduzione drastica degli sprechi alimentari e di pratiche come il baratto.
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| Name | |
|---|---|
| Mauro Bartoli |
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Selezione in concorso alla 25esima edizione del festival Cinemambiente di Torino
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