Avec des candidats amateurs, une compétition consacrée à la pâtisserie, discipline réputée pour sa rigueur mais aussi pour sa créativité et sa convivialité.
Julia Vignali, accompagnée de notre illustre jury, Cyril Lignac et Mercotte, accueille, sous la tente du Meilleur Pâtissier, une nouvelle promotion de célébrités. Médaillée olympique, champion de football, animatrice de télévision, humoriste, Miss France ou encore star de la chanson, ils se sont lancés un défi : décrocher le titre de Meilleur Pâtissier !
Chaque semaine, des brigades de pâtissiers professionnels venues du monde entier montent sur le ring du « Meilleur Pâtissier professionnel » pour affronter des brigades françaises venues de tout l'hexagone. Leur mission : créer une spectaculaire pièce artistique sur un thème imposé et réaliser un gâteau exceptionnel pour l'accompagner. Les brigades n'auront qu'un seul objectif : remporter tous leurs duels pâtissiers et finir sur la plus haute marche du concours. Et pour arbitrer ces matchs d'exception, 3 experts de la pâtisserie mondiale : Cyril Lignac, Pierre Hermé et Benoît Blin.
À l'occasion des fêtes de fin d'année, une compétition très spéciale va faire résonner la tente de mille exclamations gourmandes ! Pour la première fois dans l'histoire du concours, c'est en famille que six anciens pâtissiers amateurs font leur retour sous la tente, en compagnie de leurs jeunes proches. Ils vont s'affronter en duo pour tenter de remporter le trophée de fin d'année du Meilleur Pâtissier ! Mais même si c'est Noël, la compétition en famille ne sera pas pour autant un cadeau. Comme pour les grands, trois épreuves redoutablement festives attendent nos duos de pâtissiers. Petits et grands vont se surpasser pour offrir à Cyril Lignac et Mercotte des réalisations d'exception. Les duos : Charles et Martin, les frères compétiteurs / Roxane et Louane, les pâtissières du web / Gabriella et Louna, les sœurs complices / Clément et Naël, les copains pâtissiers / Abdelkarim et Amine, oncle et neveu / Sandrine et Lolie, mère et fille.
Ils ont entre 16 et 18 ans et vont devoir mettre leur créativité, leur fraicheur et leur spontanéité à l'épreuve. Dans un premier temps en duel, ils devront réaliser leur gâteau signature. Du cake design, à l'entremet, en passant par les tartes... ce gâteau devra faire la différence et convaincre Jeffrey Cagnes, un des chefs les plus talentueux de sa génération qui opère dans la plus ancienne et prestigieuse pâtisserie de Paris.
Restez à table car les meilleurs pâtissiers prennent les commandes ! Des pâtissiers amateurs emblématiques de l'émission vont en effet s'affronter en duels ! Pour la première fois, ils vont devoir répondre à une véritable commande : anniversaire, mariage ou autre événement... mais un seul d'entre eux se verra commander son gâteau ! Et chaque semaine, Merouan proposera une recette facile et rapide à réaliser chez soi.
Restez à table car cette année, pour la première fois dans le Meilleur Pâtissier, la compétition continue pour les éliminés ! C’est à l’abri des regards, dans la cuisine secrète, que le gagnant du premier face-à-face va affronter le 2e éliminé de cette saison 11 du Meilleur Pâtissier !
Accompagnée par Mohammed, demi-finaliste de la saison 10 du Meilleur Pâtissier, Noëmie Honiat, finaliste de Top chef en 2014 et juré de la meilleure boulangerie de France challenge les candidats éliminés de la compétition. Ces derniers s’affrontent sur des épreuves techniques de la pâtisserie dans le but de réintégrer le concours. Cette émission permet également de découvrir les coulisses du numéro diffusé en première partie de soirée ainsi qu’une rétrospective des 12 saisons précédentes.
Huit pâtissiers, parmi les plus marquants des différentes saisons du concours, réintègrent la célèbre tente. Ils vont s'affronter dans une série de six épreuves techniques, spécialement conçues par Mercotte à partir des recettes de son grimoire.
